簸箕炊、水煮籺、豆饼角、拖罗饼……这些高凉小吃以其独特的风味和制作工艺，一直深受茂名人民和游客的喜爱。

　　茂名市“高凉名小吃”评选活动旨在挖掘和传承茂名地区独特的高凉风味小吃，高质量推进高凉菜系品牌建设工作，打造高凉菜系品牌，弘扬茂名特色美食文化，展现有滋味有文化的高凉菜，以特色美食带动文旅消费，推动文旅产业发展。活动分茂南、电白、信宜、高州、化州五个赛区，各赛区分别评选出10道“高凉小吃”进入全市决赛。经过决赛的“现场PK +网络投票”，最终将评选出了20道“高凉名小吃”和30道“高凉特色小吃”。

　　活动自4月份活动开展以来，得到了各赛区小吃商家的踊跃参与。我们非常熟悉的拖罗饼、簸箕炊、化州牛杂、高州薯包籺、信宜蕉芋粉、电城炒米饼等非遗美食纷纷脱颖而出，进入全市总决赛。在决赛现场，50道小吃同台比拼，评委分别从小吃名字、文化内涵、本地食材、电竞竞猜注册风味与特色、营养卫生、宣传推广等方面对小吃进行评定，另外获得省、市、县级非遗项目的可以额外加分。此外，小吃参赛代表们还精心烹制出小吃供评审现场品尝。经过激烈的比拼，最终现场PK环节，化州拖罗饼、化州牛杂、电城芥菜包等小吃暂时并列第一，最终的评比结果将和接下来的网络投票相结合，结果将在11月中旬公布。

　　近年来，茂名市委市政府非常重视高凉菜的发展，连续两年将高凉菜的品牌建设工作写进政府工作报告，全面打响“高凉菜系”品牌。该市于去年成功开展“10道必点高凉菜”评选活动，评选出“10道必点高凉菜”。今年茂名市“高凉名小吃”评选结果也即将出炉。评选出来的高凉美食将成为我市进一步建设高凉菜系品牌，打造粤菜第四大菜系的有力抓手，并以美食带动文旅消费，推动文旅产业高质量发展。(梁天宇 林婵)

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