9月6日晚上，地处浦东三林东明公园的中央大草坪张灯结彩，音乐声、欢笑声和商家的吆喝声此起彼伏，空气中还洋溢着啤酒、烤串、烘烤鲜肉月饼的香味……以特色小吃为核心，叠加上海礼物、优县良品、啤酒嘉年华、厨艺比拼等板块，为期10天的第五届上海小吃节暨夏季集市展在这里拉开帷幕。

　　不必到市中心排队，家门口就能买到现烤现卖的老字号老品牌的鲜肉月饼、熟食制品。小吃节现场，老盛昌、大富贵、吉祥馄饨、小杨生煎、鸿瑞兴、龙神、清美、耶里夏丽等沪上知名餐饮品牌精心布置了花车，一辆接着一辆次第排开……最近被认定为新一批“中华老字号”的老盛昌，带着鲜肉月饼、鲜肉汤包等当家产品以及新研发的卤味、糟货等来到展会。

　　董事长余维明告诉记者，“我们的鲜肉月饼用了苏式汤包‘一咬一口汤’的肉冻工艺，所以汁水较多。目前老盛昌在沪门店已经达到160余家，每天销售的鲜肉月饼达到二三十万只，这次小吃节我们还专门推出了买五送一的优惠。”

　　他还表示，面对如今餐饮行业遇到的困难，他们正在加大调改力度，“已经有十几家门店先行一步，采用明档自选的出餐方式，特别是以往比较弱的晚餐，电竞竞猜登录如今品种增加到100多种，炒菜、啤酒都有，不仅晚餐客人多了，客单价也提高了。”

　　来自绍兴的黄酒、古法酱油、腐乳、香榧子，来自河南温县的垆土铁棍山药、江西抚州的绿壳蛋，来自素有“黄金水稻带”“天下粮仓”之称的吉林松辽平原优质大米……小吃节上，不光能当场饱口福，还能一揽子购齐来自全国各地的优县良品。

　　还没有走到绍兴尊之越的摊位，就闻到混合着酒香与酱香的特殊气息，但记者来到这家上海“绍货”贸易商的摊位，却又看到黄酒冰淇淋、旅行装腐乳、香榧子巧克力、香榧子香薰等不一样的“绍兴味道”。“绍兴的‘两个缸’名闻天下，酒缸和酱缸，另外还有腐乳、香榧子、梅干菜等特色产品，都深受上海消费者的喜爱。”尊之越总经理王芳向记者介绍道，面对95后、00后已经成为消费主力的今天，绍兴“土特产”都在加紧换上“新面孔”，才能不断与时俱进。

　　“比如黄酒，一方面行业纷纷向更高度数的商务黄酒领域挺进，另一方面，又开发出了迎合年轻消费者的咖啡黄酒、气泡黄酒、黄酒冰淇淋等新品。黄酒是唯一起源于中国的发酵酒，拥有几千年的历史，我们也希望通过小吃节这个大平台，与见多识广的上海消费者零距离接触，共同放大‘绍货’的声音。”她说。

　　提起参茸滋补品，人们往往与老年人冬季吃膏方联系起来。然而，随着现代人生活节奏的加快，养生进补早已不是特定时间、特定年龄的专属，一年四季、各个年龄段都要有“保养”意识。

　　同样也是最近被认定为新一批“中华老字号”的上药神象，专为小吃节的“上海礼物”板块带来几款“快餐式”养生产品，如适合办公室冲泡的单方花茶、复方花茶，适合围炉煮茶消费场景的神象小罐茶，含人参、燕窝、珍珠成分的汉方植萃面膜等，“这是我们今年力推的新品——神象蓝罐加拿大西洋参，产品为小袋独立包装，方便消费者携带和食用。罐身采用可回收马口铁材质，既传递海派养生理念，又体现了上海制造精细、环保的特色。”上海上药神象健康药业有限公司市场部人员介绍。

　　作为首届“上海之夏”国际消费季的一项重要内容，第五届上海小吃节暨夏季集市由上海市商务委员会指导，上海市商业联合会主办。

　　启动仪式上，上海市商业联合会还与东方明珠广播电视塔、杜莎夫人蜡像馆、世博源2024治愈生活节——超级萌友游“源”会就票根联动进行签约。上海市商业联合会常务副会长、秘书长吴星宝表示，凭借景点、展会的票根到东明公园的活动现场就能享受指定品牌的专享优惠，实现客流共享、优惠共利。

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